Allergie & Zöliakie

Experten zufolge sind etwa ein Drittel der Erwachsenen von Allergien betroffen - Tendenz steigend - an Lebensmittelallergien leiden "nur" etwa 2,5 Prozent. Betroffene sind oft stark in ihrer Lebensqualität eingeschränkt.
Bei einer echten Allergie ist das Immunsystem "aus dem Lot" geraten. Es stuft unschädliche Nahrungsbestandteile als gefährlich ein und reagiert mit heftigen Abwehrreaktionen. Die einzig wirksame Maßnahme ist das Weglassen der symptomauslösenden Lebensmittel.

Einige Vitalpina Hotels haben sich in diesem Bereich spezialisiert und bieten glutenfreie Kost an. Informieren Sie sich bei Ihrem Gastgeber und genießen Sie die abwechslungsreiche Küche...