Egal ob grüner oder schwarzer Tee, gesund ist er allemal. Tee enthält gewisse pflanzliche Substanzen, die in der Fachsprache als Polyphenole bezeichnet werden. Diese besitzen eine antioxidative Wirkung, das heißt sie vermögen es bestimmte schädliche Substanzen im Körper abzubauen. Bei der Zubereitung des Tees gelangen diese Polyphenole in das Wasser. Man sollte den Tee etwa fünf Minuten lang ziehen lassen. Somit können genügend dieser pflanzlichen Substanzen ins Teewasser übergehen und anschließend ihre heilende Wirkung tun.
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