La colazione a buffet Vitalpina offre questi prodotti altoatesini: tanti tipi di pane locale, frutta e verdura fresche, yogurt, burro, formaggio, müsli, miele, marmellata, prodotti affumicati, uova fresche, acqua di fonte e the alle erbe.
Il menu Vitalpina proposto quotidianamente è ipocalorico, equilibrato e preparato nei limiti del possibile con prodotti regionali.
Nella scelta dei prodotti si punta soprattutto sulla stagionalità.
La carta dei vini propone almeno 20 etichette di qualità dell’Alto Adige nonché distillati locali.