Il ginepro nella filosofia Vitalpina

Il ginepro, pianta della famiglia dei cipressi, cresce in un terreno arido a un’altitudine compresa tra i 600 e i 2.200 metri.

Il ginepro simboleggia „lunga vita“, non a caso le piante di ginepro vivono fi no a 2.000 anni e le bacche impiegano tre anni per giungere a completa maturazione. La pianta può quindi essere vista come la metafora di una vita più rilassata - anche di quel relax che caratterizza il periodo di vacanza in un hotel Vitalpina.

Il ginepro grazie ai suoi numerosi elementi utili viene utilizzato nei settori più disparati:
Sauna
Per il suo potere disinfettante il cosiddetto „incenso del nord“ viene usato spesso nella sauna.
Spa
Usato nei massaggi il ginepro ha un eff etto rinforzante sulle vene.
Interni
Gli olii essenziali del ginepro, diff usi nell’ambiente, aiutano a mantenere la lucidità mentale.
Bar e cucina
Il ginepro come infuso stimola il metabolismo, estende la propria effi cacia ai reni e accelera la digestione. Le bacche
essicate sono usate come spezie specialmente per l’insalata di crauti e in diverse ricette a base di carne.
La „Selchküche“, la cucina aff umicata tirolese
Nell’aff umicatura dello speck le bacche come anche i ramoscelli di ginepro, i cosiddetti „Kranewitten“, hanno un ruolo fondamentale.