Sporthotel & Residence Paradies****

Relax e benessere ai piedi dell'Ortles

Famiglia Wallnöfer
39029 Solda - Stelvio - Hauptstrasse 87
Telefono +39 0473 613043 Fax +39 0473 613243
- www.sporthotel-paradies.com

Periodi di apertura: 17.11.11 - 01.05.12, 20.06.12 - 23.09.12
Camera: 32 Zimmer, 23 Appartements
Altitudine: 1906 m

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Marmellatta di pere pala fatta in casa con cipolla bianca

by Sporthotel & Residence Paradies - 09.02.2012
Categoria:

Per formaggi di malga il nostro chef di cucina consiglia la nostra marmellatta di pere pala con cipolla bianca. La ricetta per provare a casa!

500 gr. di pere pala (o un altro tipo di pere)
100 gr. di cipolle bianche
50 gr. di miele di bosco
2 cucchiai di aceto balsamico bianco
2 foglia di salvia fresca
(chilli per chi gradisce un punta del coltello)
1 cucchiaino di zucchero di canna
un pò di sale

Sbucciare le pere e le cipolle e tagliarli in dadini di ca. 0,5 cm. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e lasciar cuocere per ca. 20 minuti su fiamma media. Lasciar intiepidare e mettere in un barattolo.

Buon divertimento!

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