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Green Luxury Hotel Pfösl ****s
Kultur und Tradition
Unser Hotel versteht sich als Teil der lokalen Gemeinschaft, mit der es Werte teilt und Verbindungen schafft. Unseren Gästen ermöglichen wir einen respektvollen Zugang zu unserer Tradition, Kultur und Natur und damit in Resonanz zu gehen.
Kraft der Kräuter
Über 50 Heil- und Gartenkräuter und zahlreiche Blumen wachsen in Brigittes Beeten rund um das Hotel und finden Anwendung in Küche, Kräuterworkshops, zur Herstellung von Tees und beim Räuchern.
Fermentieren
Um auch beispielsweise im Winter auf eine tolle Obst- und Gemüseauswahl zurückgreifen zu können, nutzen wir das Fermentieren und Einkochen wir in den Erntesaisonen.
Die Waldstaude
Seit über 5 Jahren schon bauen wir selbst den Ur-Roggen, die Waldstaude an, eine alte, vergessene Getreidesorte, die wir beispielsweise am Pfösl-Brotbacktag verwerten.
Fleißige Bienen
Mit den Bienenstöcken rund ums Pfösl geben wir nicht nur den kleinern Fliegern ein schönes Zuhause, sondern sorgen auch dafür, dass es in den Wiesen und Wäldern so prächtig bunt blüht.
Pfösl’s Grauviehochsen
4 schöne Exemplare dieser vom Aussterben bedrohte Rasse gehört seit 2022 wieder zu unserem Hof, freut sich über viel Auslauf über das gesamte Jahr.
Unsere Kartoffeln
Fast 1.000 kg Bio-Kartoffeln gedeihen in unserem eigenen Kartoffelacker, darunter auch alte Sorten, wie die Blaue Anneliese, Hermes oder Désirée. Selbstangebaut schmeckt einfach besser!
Über 50 Heil- und Gartenkräuter und zahlreiche Blumen wachsen in Brigittes Beeten rund um das Hotel und finden Anwendung in Küche, Kräuterworkshops, zur Herstellung von Tees und beim Räuchern.
Fermentieren
Um auch beispielsweise im Winter auf eine tolle Obst- und Gemüseauswahl zurückgreifen zu können, nutzen wir das Fermentieren und Einkochen wir in den Erntesaisonen.
Die Waldstaude
Seit über 5 Jahren schon bauen wir selbst den Ur-Roggen, die Waldstaude an, eine alte, vergessene Getreidesorte, die wir beispielsweise am Pfösl-Brotbacktag verwerten.
Fleißige Bienen
Mit den Bienenstöcken rund ums Pfösl geben wir nicht nur den kleinern Fliegern ein schönes Zuhause, sondern sorgen auch dafür, dass es in den Wiesen und Wäldern so prächtig bunt blüht.
Pfösl’s Grauviehochsen
4 schöne Exemplare dieser vom Aussterben bedrohte Rasse gehört seit 2022 wieder zu unserem Hof, freut sich über viel Auslauf über das gesamte Jahr.
Unsere Kartoffeln
Fast 1.000 kg Bio-Kartoffeln gedeihen in unserem eigenen Kartoffelacker, darunter auch alte Sorten, wie die Blaue Anneliese, Hermes oder Désirée. Selbstangebaut schmeckt einfach besser!
