Lokal verwurzelt
Im Gespräch mit Gastgeber Lukas vom Vitalpina Hotel Das Gerstl:
Mein persönlicher Lieblingsplatz im Hotel ist … der Sky Garden mit seiner grandiosen Vogelperspektive hoch über dem Vinschgau.
In meinem Wanderrucksack darf nicht fehlen … mein Handy zum Fotomachen.
Mein Lieblingsbuch ist … der Blaue Ozean als Strategie.
Meine absolute Lieblingswanderung ist … zur Sesvenna Hütte und weiter zur beeindruckenden Uina Schlucht, weil man da mitten in der imposanten Natur ist und frei wie ein Vogel.
Dieser Gästebuch Eintrag hat mich besonders berührt …
„Mega schönes, geschmackvolles, empathisch geführtes Hotel. Mit Herz gelebtes Konzept und ein Kraftplatz für Körper Geist und Seele.“
Kraft schöpfe ich, indem ich … mit unseren Töchtern einen Tag am Watles samt Spielesee verbringe.
In meiner Kräuterküche ist immer … Bergbasilikum für die perfekte Vorspeise.
Eines der Special-Gerichte aus unserer Küche ist… Rote Beete Gnocchi in Almkäse – zum Niederknien.
Ein Duft, den ich besonders gern mag, ist… Almduft – er erinnert mich an meine Kindheit auf der Höfer Alm.
Besonders große Freude macht uns … wenn unsere Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen begeistert sind vom Das Gerstl.
Nachhaltigkeit bedeutet für mich … unsere R30 Philosophie, die Unterstützung der Bauern und Zulieferer, wenn möglich vor Ort, kurze Transportwege, im Einklang mit der Natur.
Unser persönlicher Einsatz für die Nachhaltigkeit ist … Handwerker und Materialien vor Ort einzubeziehen.
Im Urlaub vermisse ich am meisten aus der Heimat … den einmaligen Bergblick auf die imposante Ortlergruppe.
Vitalpina bedeutet für uns ... das sagt schon das Vitalpina Motto „Wir leben Berge“: Vitalpina ist für uns ein ehrlicher Austausch mit Gleichgesinnten.
Wenn ich mein Haus in drei Worten beschreiben müsste, welche wären diese … authentisch, alpin, herzlich.
Und wenn ich mich selbst in drei Worten beschreiben müsste … neugierig, kommunikativ, Vollgas.
Diese Specials (USPs) haben wir zu bieten … die R30 Philosophie, ein Traum-Ausblick, inmitten der Natur, Wanderwege direkt ab Hotel, der Vinschgau – ein unberührtes geheimnisvolles Gebiet.
In meinem Wanderrucksack darf nicht fehlen … mein Handy zum Fotomachen.
Mein Lieblingsbuch ist … der Blaue Ozean als Strategie.
Meine absolute Lieblingswanderung ist … zur Sesvenna Hütte und weiter zur beeindruckenden Uina Schlucht, weil man da mitten in der imposanten Natur ist und frei wie ein Vogel.
Dieser Gästebuch Eintrag hat mich besonders berührt …
„Mega schönes, geschmackvolles, empathisch geführtes Hotel. Mit Herz gelebtes Konzept und ein Kraftplatz für Körper Geist und Seele.“
Kraft schöpfe ich, indem ich … mit unseren Töchtern einen Tag am Watles samt Spielesee verbringe.
In meiner Kräuterküche ist immer … Bergbasilikum für die perfekte Vorspeise.
Eines der Special-Gerichte aus unserer Küche ist… Rote Beete Gnocchi in Almkäse – zum Niederknien.
Ein Duft, den ich besonders gern mag, ist… Almduft – er erinnert mich an meine Kindheit auf der Höfer Alm.
Besonders große Freude macht uns … wenn unsere Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen begeistert sind vom Das Gerstl.
Nachhaltigkeit bedeutet für mich … unsere R30 Philosophie, die Unterstützung der Bauern und Zulieferer, wenn möglich vor Ort, kurze Transportwege, im Einklang mit der Natur.
Unser persönlicher Einsatz für die Nachhaltigkeit ist … Handwerker und Materialien vor Ort einzubeziehen.
Im Urlaub vermisse ich am meisten aus der Heimat … den einmaligen Bergblick auf die imposante Ortlergruppe.
Vitalpina bedeutet für uns ... das sagt schon das Vitalpina Motto „Wir leben Berge“: Vitalpina ist für uns ein ehrlicher Austausch mit Gleichgesinnten.
Wenn ich mein Haus in drei Worten beschreiben müsste, welche wären diese … authentisch, alpin, herzlich.
Und wenn ich mich selbst in drei Worten beschreiben müsste … neugierig, kommunikativ, Vollgas.
Diese Specials (USPs) haben wir zu bieten … die R30 Philosophie, ein Traum-Ausblick, inmitten der Natur, Wanderwege direkt ab Hotel, der Vinschgau – ein unberührtes geheimnisvolles Gebiet.
Diese Glücksmomente warten auf den Gast …
Frühstücken auf der Terrasse in der Sonne auf 1.550 Höhenmetern.
Küchentreff – die Gäste starten in der Küche mit einem Aperitif und Knabbereien und holen dann direkt ihr Gericht ab, um es am Tisch mit Traumaussicht zu genießen.
R30 Aperitif – Familie Gerstl und Team stellt sich vor.
„Stoankeller“ – hier werden einheimische Produkte präsentiert.
Küchentreff – die Gäste starten in der Küche mit einem Aperitif und Knabbereien und holen dann direkt ihr Gericht ab, um es am Tisch mit Traumaussicht zu genießen.
R30 Aperitif – Familie Gerstl und Team stellt sich vor.
„Stoankeller“ – hier werden einheimische Produkte präsentiert.