Verfasst von
Green Luxury Hotel Pfösl ****s
Pfösl’s Rosmarinsirup
Ob als Getränk, einfach mit Mineralwasser aufgegossen oder zum Verfeinern von Süßspeisen, Joghurt oder Cocktails…so vielseitig ist unser Rosmarinsiurp
Zubereitung:
6 Zweige frischen Rosmarin
1l Wasser
1kg Zucker
20g Zitronensäure
Die Rosmarinnadeln von den Zweigen entfernen und zusammen mit dem Wasser und dem Zucker unter Rühren aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen und 2 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen, auf 80°C erhitzen und in Flaschen luftdicht verschließen.
Wir verwenden täglich frische Kräuter aus unserem Vitalpina Kräutergarten.
1l Wasser
1kg Zucker
20g Zitronensäure
Die Rosmarinnadeln von den Zweigen entfernen und zusammen mit dem Wasser und dem Zucker unter Rühren aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen und 2 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen, auf 80°C erhitzen und in Flaschen luftdicht verschließen.
Wir verwenden täglich frische Kräuter aus unserem Vitalpina Kräutergarten.
