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Aus dem Waltershof-Rezeptbuch

22.09.2015 - verfasst von Erlebnishotel Waltershof ****
Kategorie: Rezepte
 
Wir haben in das Rezeptebuch unseres Küchenteams geschnuppert und haben für Euch dieses "Geheimrezept" "entwendet" :) :)

Viel Freude beim Nachkochen und gutes Gelingen!
Knoblauch-Weißbiersuppe

Zwiebel und Knoblauch in Butter goldgelb andünsten. Ein paar Kartoffeln dazugeben und anschließend
mit Weißbier ablöschen und mit Gemüse oder Geflügelbrühe aufgießen. 15 Minuten
köcheln lassen, ein bisschen Sahne und Milch dazugeben und weitere 5 Minuten
köcheln lassen. Danach alles zusammen mixen und durch ein Sieb passieren. Zum
Schluss mit Weißbier, Salz und Pfeffer abschmecken.

 
 
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Erlebnishotel Waltershof ****

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