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Vitalpina Hotels Südtirol
 
 
 
 

Quendel-Sirup

14.07.2015 - verfasst von Erlebnishotel Waltershof ****
Kategorie: Rezepte
 
Inspiriert von der Vitalpina Philosophie haben wir die herrlich blühenden Quendeln am Berg gesammelt und einen leckeren, leuchtend-rosaroten Sirup daraus "gezaubert".
Unser Sommer-Rezept á la Vitalpina: Quendelhugo mit Limette!
Für den Quendelsirup 1 Kg Zucker in 1 Liter Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Danach gut 2 Handvoll Quendeln, Bio-Zitrone und Limette in den Sud geben. Zudecken und 3 Tage ziehen lassen.

Absiehen und dann den Sirup nach Geschmack mit Prosecco verfeinern.

Zitronen- oder Limettenscheiben ins Glas und mit etwas frischer Minze servieren.

Auf einen schönen Sommerabend!
 
 
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Erlebnishotel Waltershof ****

Urlaube lieber ungewöhnlich!

Meran und Umgebung & Vinschgau - Ulten
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Unser fein abgestimmtes "Durchatmen" Programm begleitet Sie auf eine Entdeckungsreise nach ungeahnten inneren Ressourcen...
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