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Vitalpina Hotels Südtirol
 
 
 
 

Silvester-Menü

31.12.2015 - verfasst von Erlebnisort Gassenhof ****
Kategorie: Ernährung
 
Am heutigen Silvestertag waren unsere Köche wieder besonders kreativ!
gerne einen kleinen Einblick in das heutige Silvestermenü:

Ziegenkäseterrine mit Granatapfelvinaigrette
*****
Cremesüppchen von der Topinambur Kartoffel
mit Tartar Brötchen und Wachtel Ei
*****
Trüffelraviolo
*****
Lasagnette vom Steinbutt und Hummer an geräucherter Garnelenbutter
*****
Vier Früchtesorbet
*****
Kalbsfilet im Steinpilz - Filoteigmantel auf Kartoffel-Spinatcreme
*****
Baumkuchenschnitte mit Schokopraline und Kokosespuma
*****
Bittermandel und Halbgefrorenes

Stefan und sein Küchenteam wünscht einen guten Rutsch ins Neue Jahr 2016
Glück und Gesundheit
 
 
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Erlebnisort Gassenhof ****

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