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Vitalpina Hotels Südtirol
 
 
 
 

Das Beste aus der Natur

10.07.2019 - verfasst von Naturhotel Rainer ****
Kategorie: Ernährung
 
Für den besonderen Geschmack unserer Naturgerichte verwenden wir gerne verschiedene Kräuter aus unserem Garten.
Kräuter wie Rosmarin, Minze, Oregano dürfen auf unseren Tellern nie fehlen. Deshalb bemühen wir uns stets, unseren Kräutergarten zu pflegen.


Nicht nur geschmacklich wollen wir mit unseren Speisen begeistern, das Gericht soll auch für das Auge ein schönes Bild abgeben.


In unserer Gourmetküche werden nicht nur die besonderen Kräuter aus unserem Garten verwendet, sondern auch Kräuter aus unserer Natur.
Aus diesem Grund geht unser Küchenteam gern in die Natur und sammelt dabei verschiedene Wildkräuter.
Einige der besonderen Naturprodukte, wie Wald- Erdbeeren Blätter, Himbeerblätter, Wilder Spargel, Frauenmantel, Quendel und vieles mehr finden wir im Frühling gleich neben unserem Hotel.
Sobald der Schnee auf den Almen verschwunden ist, gehen wir etwas höher, um unsere "Nature- Superfoods" zu finden. Fichtensprossen, Schafgarbe und Flechten, um nur einige davon zu nennen, sammelt unser Küchtenteam gemeinsam auf der Alm um damit den Natur- Gourmetgerichten das gewisse "Extra" zu geben.
 
 
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Naturhotel Rainer ****

Das natürliche Designhotel

Eisacktal - Ratschings
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Durch die Besinnung auf die eigenen Wurzeln beim Waldbaden erhalten Naturerlebnisse eine tiefgreifende Dimension der Selbsterfahrung.
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