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Vitalpina Hotels Südtirol
 
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Vitalpina Rezeptidee: Feine Kastaniensuppe mit Majoran

08.11.2018 - verfasst von Vitalpina Hotels Südtirol
Kategorie: Ernährung
 
für 6 Personen

Zutaten:
450 g geschälte Kastanien
1 l Gemüsebrühe
150 g Schlagsahne
Salz
50 g Schlagsahne für die Garnitur
reichlich frisch gehackter Majoran

Zubereitung:


Die Kastanien circa 10 – 12 Minuten in der Gemüsebrühe weichkochen, dann pürieren. Die Suppe mit der Sahne aufkochen und würzen. Die Suppe in den Teller füllen und mit einem Klecks Sahne und Majoran garnieren.

Diese Rezeptempfehlung kommt von unserem Gastgeber Helmut Tauber vom Vitalpina Hotel Aktiv- & Vitalhotel Taubers Unterwirt **** in Feldthurns.
 
 
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