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Vitalpina Hotels Südtirol
 
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Degustare formaggi altoatesini al Tratterhof

08.07.2019 - Autore: Vitalpina- & Bergidyllhotel Tratterhof ****
Categoria: A tavola
 
Il Tratterhof ti fa conoscere l'affascinante mondo dei formaggi nostrani.
L'Alto Adige, con i suoi oltre 5.000 contadini di montagna, le numerose cooperative di trasformazione del latte e i caseifici rustici di malga, è diventato un orgoglioso paese dei formaggi. È stato quindi una decisione naturale per noi presentare ai nostri ospiti non solo la ricca selezione di vini, pani e speck, ma anche i formaggi locali. Il nostro sommelier certificato Sascha controlla regolarmente l'assortimento disponibile sul mercato, visita i produttori e i protagonisti e assaggia formaggi selezionati ad alto potenziale di sorpresa. Ogni settimana presenta i suoi preferiti agli ospiti del Tratterhof. In questo modo condivide la sua passione per la specialità a base di latte maturato e avvicina i nostri vacanzieri all'affascinante mondo caseario altoatesino e di molte regioni limitrofe.
Allo stesso tempo c'è la possibilità di ordinare le specialità gustate nel negozio Tratterhof prima della partenza, in modo che il ritorno a casa - sempre con un pezzo di Alto Adige in valigia - possa essere il più aromatico possibile.
Attualmente le degustazioni di formaggi si svolgono ogni giovedì a partire dalle 19.30 nel ristorante panoramico.
Vi aspettiamo per darvi il benvenuto e incontrare la vostra curiosità sul complesso mondo dei formaggi delle nostre Alpi.

(Sempre presenti alle degustazioni: i formaggi a pasta molle di Eggemoa)
 
 
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Vitalpina- & Bergidyllhotel Tratterhof ****

Una terrazza panoramica sull’Alto Adige

Valle Isarco - Rio di Pusteria
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Bagno Vitalpina alle erbe di montagna dell'Alto Adige.

Noi conosciamo alle perfezione tutti i pregi delle erbe tipiche dell'Alto Adige e le utilizziamo a piene mani in cucina e nei trattamenti benessere.
Sentite le delicate vibrazioni della natura