La barbabietola come attore principale
06.02.2019 - Autore: Wander Vital Hotel Magdalenahof ****
Categoria: A tavola
La rapa rossa interpretata in maniera moderna
Filetto di vitello cotto al rosa
con vinaigrette di peperoni e pinoli,
torta di patate a forma tronco,
Tris di rape rosse e Jus di vitello
La barbabietola rossa è ricca di acqua e contiene proteine, fibra alimentare, diverse vitamine, in particolare del gruppo B, e una buona quota di sali minerali, soprattutto potassio, sodio, calcio, ferro e fosforo. È ricca anche di zuccheri e, per questo motivo, non è un alimento particolarmente adatto a chi soffre di diabete.
con vinaigrette di peperoni e pinoli,
torta di patate a forma tronco,
Tris di rape rosse e Jus di vitello
La barbabietola rossa è ricca di acqua e contiene proteine, fibra alimentare, diverse vitamine, in particolare del gruppo B, e una buona quota di sali minerali, soprattutto potassio, sodio, calcio, ferro e fosforo. È ricca anche di zuccheri e, per questo motivo, non è un alimento particolarmente adatto a chi soffre di diabete.