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Vitalpina Hotels Südtirol
 
 
 
 

Settimana dello strudel ai piedi dello Sciliar

12.09.2019 - Autore: Vitalpina Wanderhotel Europa ****
Categoria: A tavola
 
Settimane dello strudel ai piedi dell'Alpe di Siusi

All’Europa questa festa dura un mese e, ogni giorno, La delizieremo nella nostra caffetteria con vista su Cima Santner e uno strudel fatto in casa, presentandoLe tutte le possibili interpretazioni di questa ricetta a base di uva, quark, prugne, mele, noci, semi di papavero o molto altro ancora… Si lasci ammaliare dal gusto!
Il 12.09 ha luogo l’inaugurazione delle settimane dello strudel, in occasione dell’omonima festa nel centro di Siusi, che offre la possibilità di scoprire, o per meglio dire “degustare”, l’immensa varietà di ricette create con quest’apprezzata specialità altoatesina. Agricoltori e cuochi dimostrano la loro abilità, preparando strudel con pasta frolla, sfoglia o fillo, ripieni di mele, albicocche, quark o prugne, e con il loro personale ingrediente segreto, quello che rende ancora più fragrante la pasta o più leggero il ripieno. Spesso, si tratta di ricette tramandate di generazione in generazione, custodite con cura e costantemente affinate.

 
 
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