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Vitalpina Hotels Südtirol
 
 
 
 

Sostenibilitá: latte & burro di produzione biologica

02.11.2019 - Autore: Vitalpina Wanderhotel Europa ****
Categoria: A tavola
 
Per amore della natura: latte e burro di produzione biologico dell'Alto Adige
Il paesaggio culturale dell’Alto Adige, caratterizzato da prati d’un verde brillante e pascoli rigogliosi, è indubbiamente unico al mondo. Un paesaggio plasmato dall’uomo, che merita di essere protetto e preservato.

Alpeggi e pascoli, così come li vediamo oggi, devono la loro imparagonabile bellezza all’opera di numerose famiglie contadine, che - generazione dopo generazione - allevando il proprio bestiame modellano il territorio. Sono 348 i masi posti sotto tutela dei beni culturali e 232 quelli sotto tutela degli insiemi: questo dimostra che i masi, i prati e i pascoli alpini stanno plasmando il volto di questa terra già da diversi secoli.. Colonna portante del settore dell’allevamento di bestiame è l’industria lattiero-casearia.

Nel nostro albergo lavoriamo solamente il latte biologico dell'Alto Adige - 6000 litri all'anno.
Sostenibilitá visuta per l'amore per la montagna ed il benessere di tutti noi.

A presto al Vitalpina Wanderhotel Europa
 
 
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