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Vitalpina Hotels Südtirol
 
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Vitalpina ricette: Zuppa di castagne con maggiorana

08.11.2018 - Autore: Vitalpina Hotels Südtirol
Categoria: A tavola
 
per 6 persone

Ingredienti:
450 g di castagne sbucciate
1 litro di brodo vegetale
150 g di panna da montare
sale
50 g di panna montata per la decorazione
maggiorana fresca tritata quanto basta

Preparazione:

Cuocere le castagne nel brodo al punto morbido per ca. 10-12 minuti. Poi passarle. Portare il brodo ad ebollizione insieme alla panna e salare. Versare la zuppa nei piatti e guarnirli con un cucchiaio di panna montata e la maggiorana.

Questa consiglio di cucina viene dal padrone di casa del Vitalpina Hotel Montagna & Benessere Taubers Unterwirt **** Helmut Tauber.


 
 
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