Nutrire il corpo e lo spirito

Il concetto di alimentazione Vitalpina si fonda innanzitutto sulla regionalità. La cucina Vitalpina è una dichiarazione d’amore alle materie prime di qualità dell’Alto Adige, alla genuinità dei suoi prodotti ed alla sua ottima acqua di sorgente. Da noi i piatti della tradizione vengono reinterpretati in maniera creativa tenendo sempre in considerazione gli aspetti nutrizionali. Godetevi la raffinata cucina alpina dei Vitalpina Hotels Alto Adige!

Mangiare bene? Si può! La sana alimentazione è pane per i nostri denti.

“Leggera, fresca, regionale e stagionale: ecco le quattro caratteristiche principali della cucina Vitalpina. Tra noi albergatori Vitalpina ci sono diversi ottimi cuochi, ma tutti abbiamo in comune la grande attenzione per gli aspetti nutrizionali e la responsabilità nei confronti dell’ambiente e delle future generazioni. Da noi la creatività è in perfetta sintonia con le risorse della natura, le competenze dietetiche, la conoscenza dei vini e la trasmissione della cultura altoatesina: spesso basta poco, per fare tanto”.

Stefan Volgger – Albergatore Vitalpina di Ridanna, chef di cucina e distillatore di grappa

Allergia & celiachia - sani anche in vacanza

Alcuni Vitalpina Hotel si sono specializzati in questo settore ed offrono ai loro ospiti alimenti privi di glutine. Informatevi presso il vostro padrone di casa e non rinunciate ai piaceri della cucina altoatesina.

Due hotel sono inoltre certificati ufficialmente come "Alloggio con cucina senza glutine":

Hotel Drumlerhof****
Alphotel Stocker***s a Campo Tures

Tutti i nostri cuochi dei Vitalpina Hotels avranno il massimo riguardo verso le vostre esigenze, allergie ed intolleranze.

Regionale & stagionale

Nutrire il corpo e lo spirito