Tutto il piacere dell’inverno in una tazza:

Nelle giornate invernali, quando il sole ammanta le montagne di una luce calda e l’aria frizzante risveglia corpo e spirito, niente è più corroborante del nostro punch. La delicata combinazione fruttata di pera, cannella, Lillet e Drambuie riscalda il cuore e i sensi e trasforma ogni momento della vacanza – dopo una giornata sugli sci, durante l’aperitivo o al termine di una partita a birilli sul ghiaccio – in una piacevole pausa di piacere. Per noi il punch, infatti, è una bevanda che non solo riscalda, ma regala anche buonumore.

Ricetta del punch Winterschmeichler:

Ingredienti per due bicchieri
• 160 ml di succo di pera leggermente riscaldato
• 80 ml di Lillet Blanc
• 40 ml di Drambuie
• 1 pizzico di cannella
• 2 stecche di cannella
• 2 fettine sottili di pera (come decorazione)

Preparazione:

• Riscaldare il succo di pera (senza farlo bollire)
• Versare il Lillet Blanc e il Drambuie in un bicchiere resistente al calore
• Aggiungere il succo di pera riscaldato e mescolare brevemente
• Mettere nel bicchiere una stecca di cannella
• Guarnire con una fetta di pera e la cannella e mescolare immediatamente
• Per un sapore ancora più speziato: lasciare in infusione il succo di pera con una stecca di cannella o un chiodo di garofano

 

Ricetta del Vitalpina Hotel Lärchenhof